La temporada de barbacoas en España ha entrado en una nueva dimensión con el reciente lanzamiento de la gama más ambiciosa de Emcesa en sus 40 años de historia. La empresa toledana, con sede en Casarrubios del Monte, ha presentado una oferta que supera las cincuenta referencias, desde clásicos hasta modernas creaciones con marinados internacionales.
La innovación de esta temporada incluye costillas en estilos Tex-Mex, Argentina y adobada, ampliando las opciones para los amantes de la parrilla. Además, se han incorporado cortes como las entrañas y el secreto, junto a una variedad de brochetas y pancetas, todas diseñadas para facilitar la preparación y realzar el sabor.
Emcesa ha renovado asimismo su línea de embutidos, presentando chorizos y morcillas ahumados con madera de haya, además de la chistorra ibérica, elaborada con materias primas de alta calidad. En cuanto a las opciones de aves, destaca la brocheta de pollo al limón, que ofrece una alternativa ligera pero con toda la esencia de la parrilla.
Manteniendo su compromiso con los productos tradicionales, Emcesa continúa ofreciendo chorizos, morcillas y salchichas, esenciales en las barbacoas españolas. Estos productos garantizan calidad y confianza tanto a hosteleros como distribuidores.
Javier Mancebo, director general de la compañía, destacó la integración de lo tradicional con lo novedoso: «Queremos ofrecer la propuesta BBQ más completa de nuestra historia, sin olvidar los productos que nos definen. La barbacoa ha evolucionado y nosotros también, manteniendo siempre la calidad y exigencia en nuestras materias primas y procesos».
La nueva gama BBQ responde a las necesidades del canal de distribución, con adobos y marinados que simplifican el proceso sin sacrificar calidad. Los formatos han sido diseñados para un manejo práctico tanto en cocinas profesionales como en puntos de venta.
En su 40 aniversario, Emcesa celebra su trayectoria centrada en calidad y control del proceso de producción, adaptándose a un mercado en constante evolución. La nueva oferta BBQ es un reflejo de esta evolución, combinando tradición e innovación para seguir siendo un referente en el sector cárnico.
