Emcesa, la reconocida empresa cárnica con sede en Toledo, ha demostrado su fuerte compromiso con la innovación y la calidad en la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, considerado uno de los eventos más relevantes del sector en España. En esta ocasión, la compañía no solo destacó como patrocinador, sino que también presentó sus más recientes innovaciones, en un año que marca su 40 aniversario y el lanzamiento de una renovada imagen corporativa.
Durante el congreso, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar dos de las últimas propuestas de Emcesa: las Albóndigas con jalapeños y el Chorizo criollo. Las albóndigas, que sorprenden con su jugosidad e intensidad combinada con un toque picante, junto al chorizo, celebrado por su sabor genuino y versatilidad, recibieron elogios por parte de los participantes. Esto refleja la capacidad de Emcesa para fusionar calidad, creatividad y tradición en sus productos.
Javier Mancebo, director general de la empresa, destacó la importancia del congreso en el que se dieron cita los principales actores de la industria cárnica. Subrayó que allí se trataron temas cruciales como la evolución del mercado, el impacto de factores geopolíticos, los cambios en los valores del consumidor actual y la necesidad de que las empresas del sector sean cada vez más ágiles y sostenibles. Se hizo especial hincapié en la digitalización y la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena productiva.
Mancebo señaló además que, pese a la disminución del poder adquisitivo, los consumidores continúan demandando productos de alta calidad. Frente a este escenario, Emcesa ha optado por desarrollar opciones que conjugan calidad y creatividad, con el objetivo de satisfacer las expectativas de los consumidores contemporáneos.
Al acercarse su 40 aniversario, Emcesa se consolida como un referente en la industria cárnica, comprometida con la adaptación y la innovación. Su reciente cambio de imagen simboliza su camino hacia el futuro, resaltando tanto la tradición como la habilidad para innovar, asegurando que sus productos cumplan con los altos estándares que los consumidores esperan en un mercado en constante evolución.
