Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, Emcesa, una destacada empresa toledana, brilló como uno de los patrocinadores clave del evento. Este congreso, una de las citas más importantes del sector, reúne a los principales actores de la industria cárnica para abordar cuestiones cruciales como la evolución de los mercados, el impacto geopolítico y las tendencias en los valores del consumidor.
En esta ocasión, Emcesa no solo respaldó la realización del evento, sino que también presentó dos de sus productos más innovadores: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo conquistaron el paladar de los asistentes, sino que también reflejaron el compromiso de la empresa con ofrecer calidad y originalidad en su oferta gastronómica.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de participar en un congreso de tal magnitud, resaltando que «es esencial estar presentes en un foro donde se discuten las dinámicas del sector cárnico y se abordan desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles». También subrayó la relevancia de la colaboración entre todos los actores de la cadena productiva para poder adaptarse a un entorno siempre cambiante.
La visión de Emcesa se centra en satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, incluso en un contexto donde los consumidores enfrentan una disminución del poder adquisitivo. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinan calidad, sabor y creatividad», concluyó Mancebo.
Con un firme enfoque en la innovación, Emcesa se posiciona como un referente en la elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas que se ajustan a las preferencias de los consumidores más exigentes. La compañía busca no solo deleitar el paladar, sino también construir una relación de confianza con sus clientes, basada en productos excepcionales y de calidad.
