En el universo del queso, no todos los concursos son iguales. Hay muchos que premian la excelencia del queso manchego, pero pocos pueden presumir del prestigio con el que cuenta el certamen que se organiza en Fercam (Feria Nacional del Campo Manzanares). Esta es una feria que se ha ganado un lugar destacado en la agenda de los productores, distribuidores y amantes del queso.

El miércoles pasado, el jurado del concurso se reunió para degustar las propuestas recibidas y otorgar las ansiadas medallas de oro y plata a los productos más destacados. Una cita en la que cada miembro tiene la difícil tarea de discernir entre los sabores, texturas y olores que emanan de los quesos manchegos presentados.

Cabe destacar que el jurado es conformado por expertos en el sector, que analizan con lupa cada muestra para garantizar que los premios se otorgan al verdadero talento y dedicación que hay detrás de cada queso. Por supuesto, reconociendo siempre la pasión y el esfuerzo de los productores que llevan el legado del queso manchego en su corazón.

Las decisiones ya están tomadas, pero los nombres de los ganadores se mantienen en secreto, generando una expectativa que crece a medida que se acerca el momento esperado. Los ganadores serán anunciados en la jornada inaugural de la Fercam, un marco inmejorable para hacer honor a los sabores del campo manchego.

Entendiendo que cada certamen es un paso adelante en el camino a dar a conocer la gran calidad del queso manchego. Por ello, la Fercam se reinventa año tras año, convirtiéndose en un punto de encuentro indispensable para los productores y aficionados al queso manchego y a los productos del campo.

Sigan en sintonía para saber quiénes serán los orgullosos portadores de las medallas de oro y plata de este año. La esperada cita inaugural de la Fercam promete grandes emociones y sabores inolvidables.

Fuente: Facebook Ayuntamiento de Manzanares